「銀杏館」被結業鬧羅生門 饒宗頤文化館喊「無辜」

「銀杏館」不獲饒宗頤文化館續約一事鬧「羅生門」。文化館究竟有否口頭承諾分3次與銀杏館簽約10年？雙方各執一詞，銀杏館批文化館「用完即棄」，文化館則大喊「無辜」。

銀杏館行政總裁麥敏媚今日接受電台訪問時指，「中華文化促進中心」曾口頭承諾會讓銀杏館經營10年，惟2013年簽約時發現合約年期是3年，對方解釋由於中心與政府亦是每3年續約，只是「循例文件上的手續」。

直至今年，中心再與銀杏館商討續約事宜，對方著銀杏館「按一貫循例做法，要入標書」，但最終卻得到不獲續約的答覆。麥敏媚指，中心解釋取而代之的餐飲大集團亦會聘用長者及少數族裔，但她批評，「既然要請長者，點解要我地走？」。

被問到會否有後續行動，麥敏媚說：

我們認清這個機構，亦已經身心力竭，本身想與有心人合作，既然這班朋友讓我們看到真面目，並非支持社會企業，合作關係亦不值得保留。

她說，希望有心業主，可以提供地方讓銀杏館重新營運，以及為長者員工提供就業平台。

不過文化館副總經理高凱盈今早接受《經濟日報》訪問大喊「無辜」，她直言：

我們與政府簽的合約都無10年那麼長，我們的高層都不會誇下海口。合約中亦沒有寫明Renewable、Extendable的續約字眼。

她表示，文化館與政府的合約今年底完結，會計劃續約3年。她又稱詢問過當年與銀杏館簽約的兩名理事，他們均稱沒有許下任何口頭承諾。她說：

當年負責簽約的銀杏館代表人名叫『Roger』的男士，據知現已離開銀杏館。

高凱盈說，餐飲收入只佔整體收入5%，主要只要靠外界捐款支持，強調：「不存在所謂靠大財團賺錢的事」，又言：「至於一些我們之間利害關係的事，就不方便多說」。

有消息指，文化館曾叫銀杏館讓出中餐廚房予Club One（會所一號）做，高凱盈承認確真有此事。她透露當時銀杏館反對，口頭承諾可與文化館再進一步合作，「文化館當時是想多搞活動，帶動人流」，惟銀杏館反口，最終雙方未有簽署已草擬的合約。

她又指出，文化館已表明新經營者「饕餮」集團，會優先聘用銀杏館的長者，惟銀杏館不領情，她質疑：

銀杏館不是為長者著想，它只想留住這裡的生意。